2014年 06月 23日
イチゴジャム
毎年、イチゴの値段が、一パック¥300をきると作り出すイチゴジャム。今年は、4パック¥1000とかで買ってきては、作り出し買い物に行く度どんどんお値打ちになって、最後4パック¥560のもので、もうこれで最後かなぁと思いながら何回も繰り返し結構なストックができました。
イチゴの重さの半分くらいの量のお砂糖を綺麗に洗い、ヘタを採ったイチゴにふりかけ一晩。後レモンのスライスも一緒に漬け込みます。
次の朝イチゴの果汁が出たらステンレスかホーローのお鍋で、煮詰めます。
by papazukakuteru
| 2014-06-23 04:19
| Foods